हम एक लंबा रास्ता तय किया है!
आज सुबह मेरी पहली सोचा जागने "मुझे खाना बनाना नहीं चाहता था." "सबवे?" कश्मीर से पूछा और मैं अनिच्छा से सहमति जताई. जब से हम रोटी के घर में बाहर गए थे, मैं नाश्ते के लिए rava upma बनाया है. मिनी में सुबह मेरे मैराथन बैठक के बाद upma के कप खुदाई, मैं मजबूत काढ़ा बनाने का कार्य kaapi के एक गरम कप तड़पा. भाग्य को मैं कुछ कमजोर चाय पी थी और मेरे काम के साथ जारी रखा खुद इस्तीफा.
1:00 मैं अपने ट्रेडमार्क भूख कष्ट अभी तक एक स्वरूप नहीं बनाया था एहसास लगभग. था मेरे साथ कुछ गलत है? मैं आमतौर पर 11:30 आस पास खाने - 12:00 मैं भूख से मर रहा हूँ जो समय के द्वारा. तो यह मुझे मारा. यह दो दयनीय रोटी नहीं था मैं आमतौर पर नाश्ते के लिए है स्लाइस. कश्मीर के एक छोटे से बाद में कहा जाता है. के रूप में मुझे लगता है मुझे भूख नहीं था और मैं कुछ प्रकाश चाहती थी उसे कहा मैं मुस्कुरा दी. सबवे भी भारी लगा.
गणना पर देर शुल्कों के लिए सोच, मैंने सोचा में जब मैं मेरे पीछे आंदोलन सुना गहरा था. कश्मीर मुस्कुराते खड़ा था. उन्होंने कहा कि ट्रेडमार्क सबवे का थैला नहीं था. के बजाय एक बयान से बाहर सफेद प्लास्टिक बैग था. जिज्ञासु, मैं और वहाँ था peeked. के एक छोटे कंटेनर काले मटर अहानिकर मसाला और 6 मिनी रोटी आँख. हमारे दोस्ताना पड़ोस पंसारी अब एक टिफिन सेवा की शुरुआत की थी बाहर वर्षगांठ. के लिए $ 5 के अधीन तुम और subzi के एक dabba पास 6 पैसा रोटी आकार.
मैं जब मैं इस उपनगर में ले जाया भारतीय grocers करीब आठ साल वापस करने के लिए मेरी पहली यात्रा याद है. हम लगभग 15 मील की दूरी दिया है और क्या एक छायादार की दुकान एक गैस स्टेशन के साथ संलग्न की तरह देखा में घुस गया. वहाँ राशन के पहाड़ों थे नुकीला. मैं अपने पसंदीदा अच्छा दिन बिस्कुट खोजने के लिए रोमांचित महसूस कर याद है. इस संकीर्ण गिरजे का बगली रास्ता के माध्यम से मैं दुखी भारतीय सब्जियों को देख और मसूर और अन्य मानक southie किराया के साथ हमारी कार भरा चुना खुद Squeezing.
इन वर्षों में, हम भारतीय grocers' वसंत का एक निष्पक्ष राशि को हमारे घर के आसपास देखा है. मैं रोमांचित जब एक chaat स्टाल से एक नए देसी grocers में खोला महसूस याद है. आज सरल नहीं उपद्रव के करीब बराबर देख दूर मुझे क्या हम वास्तव में एक लंबा रास्ता तय किया है महसूस किया भारतीय भोजन ले!


























कितना खपत या मांग की कल्पना की आपूर्ति में एक इसी बढ़ाने ट्रिगर करने के लिए बढ़ गई होगी!
@ सुमन: बिल्कुल सही. मैं हमारे उपनगर एक देसी पंसारी से पाँच करने के लिए जाना देखा है कि पिछले 8 साल में. एक 8-10 मील त्रिज्या में कम से कम आठ करने के लिए एक भारतीय रेस्तरां. अपनी अद्भुत!
हे लक्ष - ये तो सच है. जैसे तुम मुझे बहुत उत्तेजित करने के लिए जब मैं भारतीय Grocesary स्टोर में Samosa देखने का प्रयोग भी. वहाँ समय 5-6 साल पहले वहाँ केवल Tilda बासमती चावल और malysian paratha के केवल एक ही प्रकार किया गया था. अब हम सोना masuri मिल, Idli चावल!!! और paratha की इतनी सारी विविधता!!
@ श्रीपाद: मुझे इसके बारे में बताओ! मैं जब मैं जिसके साथ मैं बड़ा हुआ सामान देख चकित हूँ एलजी Perungayam और Idhayam Nallennai पसंद है. (हिंग और टिल का thel).
आप से सहमत हूँ. मैडिसन में, WI, हम, फिर दो, और फिर तीन से चार बस एक देसी पंसारी था. और हम भी स्थानीय पंसारी में देसी सामान ढूँढने के लिए उपयोग किया Woodman है मैं बाहर चले गए समय से. तो मैं CA करने के लिए (Sunnyvale अधिक विशेष रूप से) और मैं विश्वास नहीं कर सकता स्थानांतरित देसी grocers और भंडार और संगीत की दुकानों और पेस्ट्री की दुकानों और क्या नहीं की सरासर संख्या. हर गली में कम से कम एक देसी पंसारी है करने के लिए किया था. मेरे रोमांच की कोई सीमा नहीं पता था